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区别:三七、土三七、菊三七

时间:2022-06-20     【转载】   来自:布瑞知   阅读

我们最熟悉也最常用的,就是三七,在著名的云南白药中,就有这种植物的身影。

三七、土三七、菊三七,这些到底有什么区别?


三七(Panaxnotoginseng(Burk.)F.H.Chen)属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、伞形目、五加科、人参属,和常见的人参是近亲。药用的部分主要是它干燥的根部,形状有点像一根根微型狼牙棒。

三七、土三七、菊三七,这些到底有什么区别?


三七的主要产地是在云南的文山州,又称“文三七”或者“田七”,主要的作用是活血化瘀,味道苦有回甘,不会对身体造成危害。

而土三七就不一定了,常见的土三七主要有两种。

一种土三七的分类属于景天科,又叫景天三七、金不换或者救心菜,学名费菜(Coral dealbatus),也可以当做野菜食用。

三七、土三七、菊三七,这些到底有什么区别?


每100克食用部分含蛋白质2.1克、脂肪0.7克、粗纤维1.5克、胡萝卜素2.8毫克、维生素B20.31毫克、维生素B1 0.05毫克、维生素C9 5毫克、钙315毫克、磷39毫克、铁3.2毫克,其营养是一般蔬菜无法比拟的。

景天三七主要有效成分有景天苷、谷甾酸齐墩果酸、丙酮黄酮等,其性平味甘、具有活血化瘀、养心平肝、安神补血、清热解毒之功效。

它和正牌三七主要的区别在叶子上,景天三七的叶子比较肥厚呈锯齿状,正牌三七的叶子是呈长圆形的,基本是七叶一组长在一起。另外景天三七花的颜色是黄色,和正牌三七的绿色花有明显不同。

三七、土三七、菊三七,这些到底有什么区别?


景天三七的分布范围主要在长江以北,南到湖北,北到黑龙江都有发现,和正牌三七的分布范围也有明显差异。

这种土三七吃错了还不会产生什么危害,但另一种土三七,也叫菊三七,就有比较明显的毒性了。

菊叶三七内含吡咯烷生物碱成分,长期服用可造成肝窭和肝小静脉的内皮细胞损伤,导致肝小静脉阻塞,肝细胞不同程度液化坏死。而且这种损害一经形成,常常无法逆转,最终发展为肝功能衰竭或顽固性腹水。一些受到肝损伤的重症患者,甚至只能求助于换肝手术来维持生命。

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菊三七学名菊叶三七(Gynura japonica (Thunb. ) Juel.)属于菊科,全身都可入药。其干燥的根部和三七很像,而且它的分布范围和正牌三七有类似,很容易被混淆。

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从上图可以看出,菊叶三七植株的形态和正牌三七还是区别很明显的:花黄色,叶片呈手掌状。

但流入市场的菊叶三七大都是它干燥的根部,在形态上和正牌三七的根部是比较相似的。所以识别起来还是有一定的难度,如果被打成粉末就更无法分辨了。

好在菊叶三七和正牌三七在味道上是有区别的:正牌三七粉口感苦,有回甘,没有其它的杂味;而菊叶三七粉的口感略酸,入口有少许辛辣酸麻的感觉。所以如果您在三七粉中尝到酸味和辣味,要果断地停止服用。

小结:

吃药请遵医嘱,买药请去正规药店,不要自己乱采乱吃,毕竟您不是神农。

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